中國(guó)不缺席！10萬(wàn)只世界杯版小龍蝦馳援莫斯科餐館

新華社武漢6月4日電（記者王賢）

2018年俄羅斯世界杯足球賽10天后就將在俄羅斯拉開(kāi)大幕。屆時(shí)，到現(xiàn)場(chǎng)看球的各國(guó)球迷將會(huì)看到，他們的餐桌上有了中國(guó)湖北出產(chǎn)的“網(wǎng)紅”食品——小龍蝦。

運(yùn)載10萬(wàn)只小龍蝦的中歐班列日前在武漢吳家山火車(chē)站發(fā)車(chē)，從滿(mǎn)洲里出境后，途經(jīng)葉卡捷琳堡抵達(dá)莫斯科，全程預(yù)計(jì)17天，屆時(shí)俄羅斯世界杯小組賽激戰(zhàn)正酣。這些小龍蝦抵達(dá)俄羅斯后，莫斯科進(jìn)口商將通過(guò)線(xiàn)下渠道將小龍蝦送入當(dāng)?shù)夭宛^和酒吧。

武漢漢歐國(guó)際物流有限公司商務(wù)操作總部副總經(jīng)理陳望明介紹，為了保證這批小龍蝦抵達(dá)俄羅斯后的品質(zhì)，搭載小龍蝦的集裝箱配備全程電力控溫系統(tǒng)，可讓廂內(nèi)溫度控制在25攝氏度到零下25攝氏度之間，“我們?nèi)汤滏溸\(yùn)輸，廂內(nèi)溫度將全程恒定在零下18攝氏度”。

阿里鄉(xiāng)村事業(yè)部大農(nóng)業(yè)發(fā)展部營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家王教洋說(shuō)，農(nóng)村淘寶從供應(yīng)鏈源頭，對(duì)這批產(chǎn)自湖北荊州的小龍蝦進(jìn)行了品控升級(jí)。“比如水塘PH值要控制在7，含氧量要控制在每升水5毫克至10毫克，夏季水溫要控制在30度以下。小龍蝦出水后，第一時(shí)間進(jìn)行超聲波清洗、液氮冷凍和封裝等全套標(biāo)準(zhǔn)化加工流程。”

“這些小龍蝦在國(guó)內(nèi)已經(jīng)加工成熟制品，消費(fèi)者只要加熱5分鐘，就可以吃了。”中國(guó)農(nóng)發(fā)集團(tuán)鮮天下總經(jīng)理蔡鑫表示，不同于國(guó)內(nèi)消費(fèi)者偏愛(ài)麻辣口味，歐美消費(fèi)人群更多用奶油和芝士烹制小龍蝦，為此，這批出海的小龍蝦烹制了蒜香、十三香等不同的口味。

據(jù)介紹，10萬(wàn)只世界杯版小龍蝦由中國(guó)農(nóng)發(fā)集團(tuán)鮮天下與阿里巴巴農(nóng)村淘寶聯(lián)合打造。阿里巴巴農(nóng)村淘寶全年計(jì)劃采購(gòu)至少30萬(wàn)斤小龍蝦。通過(guò)品控與供應(yīng)鏈升級(jí)，農(nóng)村淘寶不僅計(jì)劃打造小龍蝦的地域品牌，也將助力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌出海。